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| Amerikanische Auster | ||||||||||||
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Amerikanische Auster (Crassostrea virginica) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Crassostrea virginica | ||||||||||||
| Gmelin, 1791 |
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Die Amerikanische Auster (Crassostrea virginica) ist die zweitwichtigste Austernart mit einem Weltmarktanteil von 5,1 Prozent (2003). Sie heißt auf Französisch Huître (creuse) américaine und auf Englisch American (cupped) oyster.
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